August v úžitkovej záhrade

V úžitkovej záhrade v auguste sa venujeme hlavne polievaniu v prípade suchého počasia. Okolo rastliniek si ešte v skoršom období, najlepšie hneď po výsadbe namulčujeme rastlinný materiál. Mulčovanie znamená, že všade tam, kde máme medzi rastlinkami holú pôdu, nastelieme napríklad slamu, alebo nerozkvitnuté mäkké časti burín, prípadne pokosenej trávy. Takáto nástieľka má niekoľko účelov, jednak zadržiava vodu pri rastlinkách, zabraňuje vytváraniu pôdneho prísušku, zabraňuje rastu burín a v neposlednom rade slúži ako zelené hnojenie rastlín, obohacuje pôdu o živiny. V prípade horúceho počasia sa pôda neprehrieva a rastlinky oveľa lepšie rastú (na obrázku vidíte  mulčovanie pokosenou trávou).

August je mesiacom najväčšej plodnosti zeleniny v úžitkovej záhrade. Včas oberáme jednotlivé plody, napríklad cuketu nikdy nenechávame prerásť, zberáme plody, ktoré majú maximálne 15 – 20 cm, pretože inak rastlinka nevytvára dostatok ďalšej úrody, ale naopak zameria sa na tvorbu semien. To isté sa týka aj šalátových uhoriek. Rajčiny zberáme včas hlavne za daždivého počasia, pretože vtedy praskajú a znehodnocujú sa . Radšej aj menšiu úrodu použijeme v kuchyni, buď na polievku, šaláty, alebo pripravíme rajčinový pretlak, či sušené rajčiny na zimu. Naopak v prípade suchého počasia dôkladne zalievame hlavne papriky, cukety a uhorky a baklažány. Zalievame ku koreňom vo väčšom množstve a radšej menej často. Väčšie množstvo znamená cca 5 litrov vody k jednej rastlinke, 2 – 3 x do týždňa. Rajčiny nevyžadujú toľko vody, práve naopak, rajčiny sú vďačné za závlahu 1 x týždenne, cca 2 listre vody ku jednému koreňu. Pokiaľ pestujeme rajčiny v nádobách je situácia samozrejme iná, v takom prípade zalievame každý deň.

Koncom mesiaca na zrežeme rajčiny za posledným rozkvitnutým súkvetím, aby nám všetky plody do príchodu mrazov dozreli.

V auguste môžeme vysievať špenát na jesenný zber, neskôr, koncom septembra už vysievame špenát na prezimovanie, aby sme to mohli už skoro na jar konzumovať. Osivo vysievame do riadkov vzdialených 20 cm do hĺbky cca 2-3 cm. Rastlinky môžeme po vzídení jednotiť, to znamená vytrhať, a nechať ich iba na vzdialenosť cca 10 cm, z mojej skúsenosti aj bez jednotenia, keď zbierame mladé lístky pravidelne, dostaneme aj bez jednotenia dobrú úrodu. Do polovice augusta je ešte čas aj na sadenie šalátov na jesenný zber, tiež môžeme ešte vysievať žeruchu,  a výborné sú aj červené reďkovky, avšak je dobré použiť osivo s skorej odrody, pretože to má krátke vegetačné obdobie (to znamená, dozreje za 20- 40 dní). Reďkovku vysievame do riadkov vzdialených od seba 15-20 cm a vzdialenosť v riadkoch by mala byť cca 3-4 cm. Pri reďkovkách je jednotenie nevyhnutné. Reďkovky pravidelne zalievame, ale so závlahou to nepreháňame, pretože pri nadbytku vlahy praskajú a hnijú.

Ku koncu mesiaca začíname sadiť cibuľu z malých cibuliek na jarný zber. Takto zasadená cibuľka vytvorí ešte do zimy vňať a prezimuje. Na jar môžeme zberať jarnú cibuľku oveľa skôr ako cibuľu z jarnej sadzby. Navyše, cibuľku pozbierame a skonzumujem skôr, ako ju stihne napadnúť mínerka a nemusíme zasahovať proti škodcom.

V auguste začína odumierať vňať zemiakov. Keď celkom uschne, zemiaky už ďalej nebudú rásť, preto ich môžeme vykopať. Ja už dlhšie obdobie nesadím zemiaky do zeme, ale do slamy. Nemusím prácne vykopávať, ale iba poodhrniem slamu a zemiaky pozbieram. Tomuto spôsobu výsadby zemiakov, ktorý má okrem menšej prácnosti ešte ďalšie výhody popíšem ešte v samostatnom článku, cez zimu, prípadne na jar, v sezóne výsadby zemiakov. Zemiaky treba vyberať zo zeme, alebo zo slamy za slnečného počasia a nechať ich ešte 2-3 dni v tieni trošku preschnúť až potom ich odložiť na uskladnenie.

August je posledným mesiacom, kedy ešte môžeme zbierať liečivé bylinky na sušenie. Neskôr už začínajú usychať a neobsahujú už toľko aromatických a liečivých zložiek. Zrezávame preto tymian, pamajorán, jablčník a ak je ešte v kvete, tak aj levanduľu. Viac informácií o jednotlivých bylinkách, ako aj o ich zbere, uskladnení a spracovaní nájdete v časti Liečivé rastliny.

August je mesiac rozmnožovania jahôd. Ak plánujeme jahody rozmnožovať, robíme tak koncom mesiaca z poplazov, ktoré na jahodách vyrástli a zakorenili a sú najbližšie k materskej rastline. O rozmnožovaní jahôd sa zmienim v samostatnom článku.